For en gang skyld, har jeg været i køkkenet og lavet et ret, der rent faktisk smager godt. Skal jeg være helt ærlig, så kræver det altså heller ikke meget for at lave shopska salat, så måske det var derfor. Jeg smagte det en gang jeg var i Bulgarien, og har tit tænkt på at det skulle jeg prøve at lave selv. Nu har jeg endelig fået taget mig samen, og det smager lige så godt som jeg huskede det. Shopska salat kan bruges både som forret og som salat til hovedretten. Det er supernemt at lave, med meget få ingredienser, sagt med andre ord, selv sådan nogen som mig kan finde ud af at lave det. Har man børn, er det en ret de kan være med til at lave, og ret hurtigt kan de opskriften selv.
Skulle du få lyst til at lave en Shopskasalat får du opskriften her:
3 personer
Ingredienser:
5 store tomater
1 hel agurk
Ca 125g fetaost – (ikke i tern)
Flagesalt
Olivenolie
Man kan også tilføje grøn peber i tern, hvis man er glad for det.
Sådan gør du:
Hak tomat og agurk i små tern. Bland det sammen med en lille smule olivenolie. Drys flagesalt ud over og riv til sidst feta ud over.
Det er da let – velbekomme.
Comments